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Für unseren Produktionsstandort Crailsheim suchen wir zum nächstmöglichen Termin einen Mitarbeiter (m/w/d) für die Qualitätssicherung.

Ihre Aufgaben:

Sie sind zuständig für

  • die Durchführung der qualitätsrelevanten mikrobiologischen Untersuchungen für Rohstoffe und Fertigware
  • die Keimzahlbestimmung
  • die Bewertung interner und externer Analyseergebnisse
  • die Dokumentation und Archivierung der Prüfergebnisse in der Labordatenbank
  • die Routine-Laborarbeiten (z.B. Probenvorbereitung, Probenerfassung)
  • die Wareneingangskontrolle von Rohstoffen
  • die Durchführung des Hygiene-Monitorings inkl. Probennahme (Luftkeimzahl, Oberflächenkontrolle, Prozesswasser)
  • die Durchführung von Allergenkontrollen
  • die Unterstützung bei der Bearbeitung von Kunden-Reklamationen durch Analyse von Rückstellmustern
  • die Durchführung chemischer Analysen (z.B. Salzgehalt, Trockenmasse, Fettgehaltsbestimmungen)
  • die Überwachung und Bestellung von Verbrauchsmaterialen


Ihr Profil:

Sie verfügen über

  • eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum milchwirtschaftlichen Laborant (m/w/d), BTA, CTA, MTA, VMTA oder im Produktionsbereich eines Lebensmittelbetriebes mit Zusatzqualifikationen in den Bereichen Hygiene, Labor und Mikrobiologie
  • erste Berufserfahrung in der Mikrobiologie, idealerweise Erfahrung in einem Labor der Lebensmittelindustrie
  • sehr gute Kenntnisse im Umgang mit Mikroorganismen
  • gute Kenntnisse im Umgang mit MS-Office

Sie überzeugen durch

  • ein hohes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein
  • Teamfähigkeit
  • eine sehr selbständige und zuverlässige Arbeitsweise
  • ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
  • ein hohes Maß an Eigeninitiative und Flexibilität

 

Innerhalb dieser Stellenausschreibung wird aus Vereinfachungsgründen für alle nicht geschlechtsneutralen Begriffe die männliche Form verwendet. Selbstverständlich gelten sämtliche männliche Formen auch für alle anderen Geschlechtsidentitäten.

Über BÜRGER

Die BÜRGER GmbH & Co. KG ist ein mittelständisches Familienunternehmen der Lebensmittelbranche mit über 900 Mitarbeitern an den Standorten Ditzingen und Crailsheim. Bereits in der dritten Generation wird in der Unternehmensführung auf eine funktionale Verbindung von traditionellen Werten und zukunftsweisenden Entscheidungen gesetzt. Herausragende Qualität und die konsequente Orientierung an den Wünschen der Verbraucher haben BÜRGER zum Marktführer für schwäbische Spezialitäten gemacht.