Für unseren Produktionsstandort Crailsheim suchen wir zum nächstmöglichen Termin für eine befristete Krankheitsvertretung einen Mitarbeiter (m/w/d) für die Qualitätssicherung im Labor in Voll- oder Teilzeit (mind. 6 Std./Tag).
Mitarbeiter (m/w/d) für die Qualitätssicherung im Labor
Ihre Aufgaben
- Durchführung der qualitätsrelevanten mikrobiologischen Untersuchungen für Rohstoffe und Fertigwaren
- Keimzahlbestimmung
- Bewertung interner und externer Analyseergebnisse
- Dokumentation und Archivierung der Prüfergebnisse in der Labordatenbank
- Routine-Laborarbeiten (z.B. Probenvorbereitung, Probenerfassung)
- Wareneingangskontrolle von Rohstoffen
- Durchführung des Hygiene-Monitorings inkl. Probennahme (Luftkeimzahl, Oberflächenkontrolle, Prozesswasser)
- Durchführung von Allergenkontrollen
- Unterstützung bei der Bearbeitung von Kunden-Reklamationen durch Analyse von Rückstellmustern
- Durchführung chemischer Analysen (z.B. Salzgehalt, Trockenmasse, Fettgehaltsbestimmungen)
- Überwachung und Bestellung von Verbrauchsmaterialen
Ihr Profil
Sie verfügen über
- eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum milchwirtschaftlichen Laborant (m/w/d), BTA, CTA, MTA, VMTA oder eine vergleichbare Qualifikation
- erste Berufserfahrung in der Mikrobiologie, idealerweise Erfahrung in einem Labor der Lebensmittelindustrie
- sehr gute Kenntnisse im Umgang mit Mikroorganismen
- gute Kenntnisse im Umgang mit MS-Office
Sie überzeugen durch
- ein hohes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein
- Teamfähigkeit
- eine sehr selbständige und zuverlässige Arbeitsweise
- ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
- ein hohes Maß an Eigeninitiative und Flexibilität
Wir bieten
- Eine detaillierte Einarbeitung in Ihr neues Aufgabengebiet
- Eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Eine leistungsgerechte Vergütung und überdurchschnittlich gute Sozialleistungen
- Mitarbeiterrabatt
Innerhalb dieser Stellenausschreibung wird aus Vereinfachungsgründen für alle nicht geschlechtsneutralen Begriffe die männliche Form verwendet. Selbstverständlich gelten sämtliche männliche Formen auch für alle anderen Geschlechtsidentitäten.
